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La carte

Menu de l’Auberge

Entrée  + Plat   28.00€
Plat  + Dessert  28.00€
Entrée + Plat  + Dessert  33.00€


Pour les plats Sans Gluten, merci de le préciser à votre serveur

Savarin de Brochet au coulis d’Ecrevisses et sa Tuile à l’encre de Seiche

OU

Terrine de Canard Pistachée « Faite Maison »

OU

Salade de Croustillant de chèvre de Vions, miel et noix, jambon cru de Savoie

OU

Velouté de Saison, Chips de Parmesan « Faite Maison »

Filet de Sandre à l’Oseille,
Riz noir et Légumes du moment

OU

Pavé de Rumsteack, Nature, Sauce Poivres ou Sauce Roquefort
accompagné de Gratin Dauphinois ou Frites Maison

OU

Fondant de Veau à la crème de Cèpes, accompagné de Légumes de Saison.

OU

Burger Végétal , « Steack de Soja, Cheddar, Légumes et sauce Yaourt » accompagné de Frites de Patate Douce

 

Demi St Marcellin accompagné de Noix & Mesclun

OU

Faisselle au Miel de Chanaz ou à la Crème ou au coulis de Framboise

OU

Tiramisu traditionnel

OU

Royal Chocolat
Dacquoise amandes noisettes, Croustillant praliné, Mousse chocolat

OU

Dôme Citron, Sablé Pistache

Menu du Jour

(Uniquement le midi du Lundi au Vendredi
sauf samedi, dimanche et jours fériés)

 

Entrée du jour + Plat du jour 19.00€
Plat du jour + Dessert du jour 19.00€
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour 24.00€

Menu Grenouilles

33.00€

 

Cuisses de Grenouilles simplement sautées au beurre, ail et persil

accompagnées de Gratin Dauphinois

Demi St Marcellin accompagné de Noix & Mesclun

OU

Tiramisu Traditionnel

OU

Royal Chocolat, Dacquoise amandes noisettes, Croustillant praliné , mousse chocolat

OU

Coupe Limoncello « façon Colonel »

 

Menu  Enfants

Jusqu’à 11 ans
13.00€

 

Soda
OU
Sirop à l’eau


Hamburger
OU
Poisson du Jour
accompagné de Frites ou légumes


Dessert Tout Chocolat
OU
Glace 2 Boules

Menu du Canal

48.00€

 

Foie gras de Canard cuit en terrine et ses délices d’à côtés, Pain de mie maison toasté

OU

Escargots de Droisette à la crème d’Ail, Tartine de Jambon cru de Savoie

 

Filet de Bar au Vermouth de Chambéry, Légumes racines et Riz noir

OU

Filet de Bœuf sauce Bordelaise et son Os à moelle rôti à la fleur de Sel, Gratin Dauphinois

OU

Rognons de Veau au Madère
dans le respect de la tradition de Gaby, Riz Pilaf

Demi St Marcellin accompagné de Noix & Mesclun

OU

Faisselle au Miel de Chanaz ou nature

Tiramisu Traditionnel

OU

Royal Chocolat, Dacquoise amandes noisettes, Croustillant praliné , mousse chocolat

OU

Dôme Citron, Sablé Pistache

OU

Méli-Mélo de Sorbets « Citron-Framboise-Cassis-Passion » sur fond de Nougatine.

 

Nos Entrées

Notre Burger

Spécialité Savoyarde

Nos Poissons

Nos Viandes

Nos Fromages

Nos Desserts

Nos Coupes Glacées