Menu Végétarien
24.00€
Pour les plats Sans Gluten, merci de le préciser à votre serveur
Velouté de Saison
OU
Petite Salade Fraîcheur de Saison (de Mai à septembre)
Burger Végétal (Steak de Soja, Cheddar, Légumes et Sauce Yaourt) avec Frites de patate douce
Fromage blanc faisselle : Nature ou coulis de framboises ou miel de Chanaz
OU
*Méli-Mélo de sorbets « Citron-Framboise-Cassis-Passion » sur un fond de Nougatine
*(De Mai à Septembre)
Menu de l’Auberge
29.50€
Pour les plats Sans Gluten, merci de le préciser à votre serveur
Savarin de Brochet au coulis d’Ecrevisses et sa Tuile à l’encre de Seiche
OU
Terrine de Canard Pistachée « Faite Maison »
Filet de Sandre à l’Oseille,
Riz noir et Légumes du moment
OU
Magret de Canard au Miel,
Gratin Dauphinois
Demi St Marcellin accompagné de Noix & Mesclun
OU
Faisselle au Miel de Chanaz ou à la Crème ou au coulis de Framboise
OU
Tiramisu traditionnel
OU
Royal Chocolat
Dacquoise amandes noisettes, Croustillant praliné, Mousse chocolat
Menu Savières
36.00€
Pour les plats Sans Gluten, merci de le préciser à votre serveur
Petit Pâté de Veau en Croûte façonné main «servi tiède»,
sauce au Madère
OU
Escargots de Droisette à la crème d’Ail, Tartine de Jambon cru de Savoie
OU
Sucettes de Reblochon, chiffonnade de Jambon cru de Savoie et Mesclun
Cuisses de Grenouilles, Gratin Dauphinois
OU
Filet de Bœuf à la Crème de Cèpes accompagné de Gratin Dauphinois ou Frites « maison »
OU
Filet de Sandre à l’Oseille, Riz noir et Légumes du moment
Demi St Marcellin accompagné de Noix & Mesclun
OU
Faisselle au Miel de Chanaz ou à la Crème
OU
Dôme Citron, Sablé Pistache
OU
Royal Chocolat,
Dacquoise amandes noisettes, Croustillant praliné, Mousse chocolat
OU
Nougat Glacé au Miel de Fleurs de Chanaz Biscuit à la Farine de Châtaigne, Fruits Secs et Fruits Confits
Menu Enfants
Jusqu’à 12 ans
12.00€
Ice tea
OU
Sirop à l’eau
Hamburger
OU
Poisson du Jour
accompagné de Frites ou légumes
Dessert Tout Chocolat
OU
Glace 2 Boules
Menu du Canal
45.00€
Foie gras de Canard cuit en terrine et ses délices d’à côtés, Pain de mie maison toasté
OU
Crémeux d’Avocat, Tartare de Tourteau et Crevettes, Emulsion de Féta
Filet de Bar au Vermouth de Chambéry, Légumes racines et Riz noir
OU
Volaille de Bresse AOC aux Morilles, Gratin Dauphinois
OU
Rognons de Veau au Madère
dans le respect de la tradition de Gaby, Riz Pilaf
Demi St Marcellin accompagné de Noix & Mesclun
OU
Faisselle au Miel de Chanaz ou nature
Dessert au choix dans notre carte
Nos Entrées
Notre Burger
Spécialité Savoyarde
Nos Poissons
Nos Viandes
*Nos pièces de Bœuf sont accompagnées de : Gratin Dauphinois, Légumes du Moment ou Frites Maison.
Nos Fromages
Nos Desserts
Nos Coupes Glacées