Menu du Jour
(Uniquement le midi du Lundi au Vendredi
sauf week-end et jours fériés)
* Entrée du jour + Plat du jour ………………………… 21.00€
* Plat du jour + Dessert du jour ……………………… 21.00€
* Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour 26.00€
* Allergène « Fruits à coques »
Menu « Chautagne »
35.00€
Pour les plats sans gluten, merci de le préciser à votre serveur
* CUISSES DE GRENOUILLES,
simplement sautées au beurre, ail et persil accompagnées de Gratin Dauphinois
OU
ROGNONS DE VEAU au Madère,
accompagnés de Riz Pilaf
Tiramisu Traditionnel
OU
Coupe Limoncello.
MENU Enfant
( jusqu’à 10 ans )
13.50€
Sirop à l’eau ou Limonade
Hamburger ou Poisson du Jour *
accompagné de Frites ou Légumes
Dessert Tout Chocolat *
ou Glace 2 Boules
Menu de l’Auberge
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 31.00€
Entrée + Plat + Dessert : 38.00€
Pour les plats Sans Gluten, merci de le préciser à votre serveur
Entrée Végétarienne de Saison
Ou
Salade de Sucettes de Reblochon, Jambon cru de Savoie
Ou
Carpaccio de Tête de Veau servi tiède, Sauce Gribiche
Ou
Quenelle de Brochet élaborée par nos soins Sauce crustacés
Ou
Saumon mariné façon Gravlax, Crème Citronnée à l’Aneth, Pain de Campagne
Ou
Foie Gras cuit en terrine élaboré par nos soins, Pain de mie maison légèrement
toasté (Supp 5€ au menu)
……….…………………..
Butternut farçi, houmous de pois chiche, émulsion chèvre, poêlée de champignons,
et crackers aux graines torréfiés
Ou Filet de Lavaret sauce à l’Oseille de « la Pêcherie Bouvier » ( Selon Arrivage)
Ou Fondant de Veau cuisson Basse température, Crème de Cèpes, Légumes de saisons
Ou Quasi d’Agneau Rôti, jus corsé au thym, Pomme purée
Ou Filet de Bœuf à la Bordelaise, et son Os à moelle rôti à la fleur de sel,
Gratin Dauphinois (Supp 5€ au menu)
……….…………………..
Demi-Saint-Marcellin Accompagné de Noix et Mesclun
Ou
Faisselle au Miel de Chanaz ou Crème au Coulis de Framboise
Ou
Tiramisu Traditionnel
Ou
Royal Chocolat, Dacquoise amandes noisettes, Croustillant praliné, Mousse chocolat
Ou
Dôme Citron, Sablé Pistache Sans Gluten
Ou
Parfait Glacé au Marron « Comme un Mont-Blanc » Coulis de myrtille
Spécialité Savoyarde
25.00€
La Reblochonnade,
avec Pommes de terre, Charcuterie et Salade Verte
(15 min de patience / 15 minutes waiting time)
Menu Auberge Spécial Fête des Mères :
Entrée + Plat + Dessert : 38.00 €
….
Entrée Végétarienne de Saison
Ou Carpaccio de Tête de Veau servi tiède, Sauce Gribiche
Ou Quenelle de Brochet élaborée par nos soins Sauce crustacés
……….…………………..
Butternut farçi, houmous de pois chiche, émulsion chèvre, poêlée de champignons et crackers aux graines torréfiés
Ou Filet de Lavaret sauce à l’Oseille de « la Pêcherie Bouvier », riz noir Légumes
Ou Fondant de Veau cuisson Basse température, Crème de Cèpes, Légumes de saisons
……….…………………..
Demi-Saint-Marcellin Accompagné de Noix et Mesclun
Ou Faisselle au Miel de Chanaz ou Crème au Coulis de Framboise
Ou Tiramisu Traditionnel
Ou Royal Chocolat, Dacquoise amandes noisettes, Croustillant praliné, Mousse chocolat
Ou Dôme Citron, Sablé Pistache Sans Gluten
Menu «Fête des Mères» du Dimanche 31 Mai 2026:
Entrée + Plat + Dessert : 45.00€
Salade de Sucettes de Reblochon, Jambon cru de Savoie
Ou Escargots à la Crème d’Ail et sa Tuile Corail
Ou Saumon mariné façon Gravlax, Crème Citronnée à l’Aneth, Pain de campagne
Ou Foie Gras cuit en terrine élaboré par nos soins, Pain de mie maison légèrement toasté
……….…………………..
Filet de Bar sauce Champagne, Riz Vénéré et Légumes
Ou Cuisses de Grenouilles, Simplement sautées au beurre, ail et persil,
Gratin Dauphinois Spécialité de la Maison depuis plus de 30 ans
Ou Quasi d’Agneau Rôti, jus corsé au thym, Pomme purée
Ou Filet de Bœuf à la Bordelaise, et son Os à moelle rôti à la fleur de sel,
Gratin Dauphinois
……….…………………..
Demi-Saint-Marcellin Accompagné de Noix et Mesclun
Ou Faisselle au Miel de Chanaz ou Crème au Coulis de Framboise
Ou Tiramisu Traditionnel
Ou Royal Chocolat, Dacquoise amandes noisettes, Croustillant praliné, Chocolat Ou Dôme Citron, Sablé Pistache Sans Gluten
Ou Parfait Glacé au Marron « Comme un Mont-Blanc » Coulis de myrtille
