Menu Végétarien
24.00€
Pour les plats Sans Gluten, merci de le préciser à votre serveur
Petite salade fraîcheur de Saison
Burger Végétal (Steak de Soja, Cheddar, Légumes et Sauce Yaourt) avec Frites de patate douce
Fromage blanc faisselle : Nature ou coulis de framboises ou miel de Chanaz
OU
Coupe Sorbets – 3 Parfums aux choix
Menu de l’Auberge
29.00€
Pour les plats Sans Gluten, merci de le préciser à votre serveur
Savarin de Brochet au coulis d’Ecrevisses et sa Tuile à l’encre de Seiche
OU
Sucettes de Reblochon et chiffonnade de jambon cru de Savoie
Filet de Truite sauce au Gamay de Chautagne
Riz noir et Légumes
OU
Magret de Canard au Miel,
Gratin Dauphinois
Demi St Marcellin accompagné de Noix & Mesclun
OU
Tiramisu traditionnel
OU
Méli-Mélo de Sorbets « Citron-Framboise-Cassis-Passion » sur un fond de Nougatine
OU
Royal Chocolat
Dacquoise amandes noisettes, Croustillant praliné, Mousse chocolat
Menu Enfants
Jusqu’à 12 ans
11.00€
Verre de Fanta «maison»
OU
Sirop à l’eau
Hamburger
OU
Poisson du Jour
accompagné de Frites ou légumes
Dessert Tout Chocolat
OU
Glace 2 Boules
Menu Savières
35.00€
Pour les plats Sans Gluten, merci de le préciser à votre serveur
Petit Pâté de Veau en Croûte façonné main «servi tiède»,
sauce au Madère
OU
Crémeux d’Avocat, Tartare de Tourteau et Crevettes, Emulsion de Féta
Cuisses de Grenouilles, Gratin Dauphinois
OU
Filet de Bœuf sauce Bordelaise et son Os à moelle rôti à la fleur de Sel,
accompagnement au choix
OU
Filet de Sandre sauce à l’Oseille
accompagné de riz noir et légumes
Demi St Marcellin accompagné de Noix & Mesclun
OU
Faisselle au Miel de Chanaz ou à la Crème ou coulis de framboises
OU
Dôme Citron,
Sablé Pistache
OU
Royal Chocolat,
Dacquoise amandes noisettes, Croustillant praliné, Mousse chocolat
OU
Croquant Caramel,
Biscuit amandes et noisettes, Croustillant praliné et Mousse caramel
OU
Nougat Glacé au Miel de Fleurs de Chanaz
Menu du Canal
41.00€
Foie gras «maison» et ses Délices d’à-côté
OU
Crémeux d’Avocat, Tartare de Tourteau et Crevettes, Emulsion de Féta
OU
Petit Pâté de Veau en Croûte façonné main,
“Servi Tiède”, Sauce Madère
Filet d’Omble Chevalier,
sauce Champagne, Riz noir et Légumes
OU
Volaille de Bresse AOC aux Morilles, Gratin Dauphinois
OU
Rognons de Veau au Madère
dans le respect de la tradition de Gaby, Riz Pilaf
Demi St Marcellin accompagné de Noix & Mesclun
OU
Faisselle au Miel de Chanaz ou à la Crème ou au Coulis de Framboise
Dessert au choix dans notre carte
Nos Entrées
Notre Burger
Spécialité Savoyarde
Nos Poissons
Nos Viandes
*Nos garnitures au choix pour les pièces de Bœuf : Frites « Maison » ou Légumes de Saison ou Gratin Dauphinois
Nos Fromages
Nos Desserts
Nos Coupes Glacées